Conosciuto anche come il Castello di Marguerite de Bourgogne
Il castello di Couches, conosciuto anche come il castello di Marguerite de Bourgogne, è un monumento storico. Arroccato sul suo sperone roccioso in mezzo ai vigneti, è una bellissima fortezza medievale costruita nell'XI secolo. La tua guida ti aiuterà a esplorare tutte le stanze dalla Torre Maestra alle gallerie sotterranee, compreso il suo mastio adiacente alla cappella del XV secolo, i suoi giardini topiaria, e il suo parco. Al centro del parco romantico, una cantina di degustazione nascosta nelle ex scuderie offre vini deliziosi. Un ristorante e una foresteria completano l'offerta del Castello di Couches
Il castello di Couches
Storia
Il castello di Couches affonda le sue origini alla fine dell'XI secolo quando Gaudry, il primo signore, ne avviò la costruzione. Nel XV secolo, il castello ha subito importanti lavori di ristrutturazione da parte di Claude Montaigu, Cavaliere del Toson d'Oro, signore dei divani, e ciambellano del duca di Borgogna. Questa fortezza, che custodisce tra le sue mura l'eredità di tutti i suoi antichi proprietari, costituisce una testimonianza dell'evoluzione degli stili e delle tecniche architettoniche nel corso dei secoli.
Il Mastio
Nel Medioevo, il mastio era la torre più alta di un castello, fungendo da residenza del signore. Questa torre principale, risalente al 12° secolo, mostra ancora la sua scala originale incassata nel muro, che fu poi sostituita nel XV secolo da una più comoda scala a chiocciola nella torre adiacente. Al primo piano, troverai il corpo di guardia, arredato in stile neogotico, che ospitava anche l'originario ingresso alla torre. Il secondo piano ospita una sala da pranzo decorata con un arazzo Aubusson del XVI secolo che illustra la vita di Ester. Finalmente, al terzo piano si trova la camera da letto, dove un letto del XVII secolo, modellato sul letto di un signore medievale, e si può vedere un letto del XVIII secolo proveniente dagli Hospices de Beaune.
La Cappella
La cappella del castello, così com'è oggi, è stato modellato dai rinnovamenti del XV secolo in stile gotico fiammeggiante. Dedicato a San Ruf, un cristiano del IV secolo dell'Alvernia, la cappella presenta suggestive volte gotiche ornate da resti di dipinti policromi. Su entrambi i lati del presbiterio, due oratori con camini riflettono la ricchezza e lo status del signore. Questi oratori sono ora dipinti di nero, simboleggiando il lutto. Sul retro della cappella, una vetrata ottocentesca raffigura San Vincenzo, il santo patrono dei viticoltori.
Le Gallerie Sotterranee
Le gallerie sotterranee furono costruite accanto alle otto torri difensive che un tempo costituivano le fortificazioni del castello. Queste gallerie fornivano un passaggio riparato in caso di maltempo e servivano da deposito per le scorte di cibo. Notevolmente, la temperatura all'interno rimane intorno ai 10°C, anche in piena estate! Al centro di queste gallerie si trova la sala stampa, dove l'introduzione delle presse a bilanciere nel XIV e XV secolo segnò un significativo progresso nella tecnologia di vinificazione.
La Torre della Giustizia
La Torre della Giustizia, risalente al XIV secolo, contiene una sala delle guardie che espone una collezione di armi antiche risalenti al periodo compreso tra il XVII e il XIX secolo.. Il livello inferiore conduce alle segrete, che avrebbe potuto fungere da prigione, sebbene questo spazio fosse più frequentemente utilizzato per conservare le scorte alimentari.
Il parco e i giardini topiari
Il parco, disposti attorno al cortile principale, cattura il fascino di un giardino ottocentesco. Dove un tempo sorgeva il cortile inferiore medievale, ora troverai un giardino topiario. Nel medioevo, il giardino serviva sia a scopi pratici che simbolici: è stato progettato per soddisfare le esigenze utilitaristiche con piante commestibili e medicinali, mirando anche a rappresentare una visione terrena del Paradiso.
La Residenza
La residenza ottocentesca, costruito su fondamenta più antiche, è un ottimo esempio di “trovatore” Stile architettonico neogotico. Nel XV secolo, questo edificio fungeva da residenza principale di Lord Claude de Montaigu.
