Katedrala Chalon-sur-Saône poznata i kao katedrala Svetog Vincenta najvažniji je spomenik u gradu i glavni primjer sakralne arhitekture u Burgundiji.
Katedrala je izgrađena između 11. i 19. stoljeća i odražava kombinaciju romaničkog i gotičkog stila pokazujući kako su se arhitektonske tehnike razvijale tijekom vremena.
Izvorno izgrađena na mjestu ranijih vjerskih građevina, katedrala je postupno proširena i preinačena. Njegovi romanički elementi mogu se vidjeti u čvrstoj strukturi i zaobljenim lukovima, dok se gotički utjecaj pojavljuje u višim svodovima i detaljnijim ukrasima. Pročelje sa svojim tornjevima blizancima daje zgradi impozantan i elegantan izgled.
Unutrašnjost katedrale ima mirnu atmosferu koja odražava njezinu povijest. Nekada središte biskupije Chalon, katedrala je bila važno vjersko središte regije. Elegantan dizajn kapelica je izvanredan i jedinstven u Francuskoj.
Danas katedrala Saint Vincent ostaje važan simbol baštine grada privlačeći posjetitelje kako svojim povijesnim značajem tako i svojom arhitektonskom ljepotom koja ponosno stoji u srcu starog grada. Zgrada je nedavno obnovljena. Slike i klaustar iza su jednostavno prekrasni !
