Hospicij u Beauneu jedan je od najznačajnijih povijesnih spomenika u Francuskoj. Spomenik spaja povijest i vinsku kulturu u jedno trajno nasljeđe. Utemeljen 1443. godine od strane Nicolasa Rolina, hospicij je nastao kao bolnica za siromašne nakon rata i kuge. Projekt je bio izvanredan za to vrijeme : pružiti ne samo skrb nego i dostojanstvo smještajem pacijenata na mjesto ljepote i svjetla.
Zgrada je poznata po svojoj raskošnoj gotičkoj arhitekturi : posebno njezini krovovi od glaziranih crijepova živih boja koji su postali simbol Burgundije. Unutar goleme Salle des Pôvres sa svojim drvenim gredama i urednim redovima kreveta pruža pogled na srednjovjekovni bolnički život. Umjetnička blaga, uključujući slavni poliptih Posljednjeg suda, dodatno obogaćuju njegovu kulturnu važnost.
Osim svoje arhitektonske i umjetničke privlačnosti, Hospices de Beaune duboko je povezan s vinskom baštinom Burgundije. Stoljećima su donacije vinograda omogućile izgradnju prestižnog vinskog imanja. Ovo naslijeđe nastavlja se i danas kroz godišnju aukciju vina Hospicija : jedna od najpoznatijih aukcija vina na svijetu s prihodima koji podržavaju zdravstvenu skrb i napore za očuvanje.
Iako je 1971. prestao funkcionirati kao bolnica, Hospices de Beaune ostaje snažan simbol suosjećanja i zajednice. Sada Hospicij poziva posjetitelje da istraže stoljeća povijesti dok razmišljaju o misiji koja je trajala više od pet stotina godina.
