Хосписите на Бон са един от най-забележителните исторически паметници във Франция. Паметникът съчетава история и винена култура в едно трайно наследство. Основани през 1443 г. от Никола Ролен, хосписите са създадени като болница за бедните след войната и чумата. Проектът беше изключителен за времето си : да осигурят не само грижи, но и достойнство, като настанят пациентите на място с красота и светлина.
Сградата е известна със своята пищна готическа архитектура : особено ярко оцветените покриви от стъклени керемиди, които са се превърнали в символ на Бургундия. Вътре в огромната Salle des Pôvres с нейните дървени греди и подредени редици легла предлага поглед към средновековния болничен живот. Художествените съкровища, включително известният полиптих на Страшния съд, допълнително обогатяват културното му значение.
Отвъд своята архитектурна и артистична привлекателност Hospices de Beaune е дълбоко свързан с виненото наследство на Бургундия. През вековете даренията на лозя му позволяват да изгради престижно винарско имение. Това наследство продължава и днес чрез годишния търг на вино на Хосписите : един от най-известните търгове на вино в света с постъпления в подкрепа на здравеопазването и усилията за опазване.
Въпреки че престана да функционира като болница през 1971 г., Hospices de Beaune остава мощен символ на състрадание и общност. Сега Хосписите канят посетителите да изследват векове история, докато размишляват върху мисия, продължила повече от петстотин години.
