Beaune'i haiglad on üks tähelepanuväärsemaid ajaloolisi monumente Prantsusmaal. Monument ühendab ajaloo ja veinikultuuri üheks püsivaks pärandiks. 1443. aastal Nicolas Rolini asutatud hospiitsid loodi sõja ja katku järgselt vaeste haiglana.. Projekt oli selle aja kohta erakordne : pakkuda mitte ainult hoolitsust, vaid ka väärikust, majutades patsiente ilusas ja valgusküllases kohas.
Hoone on tuntud oma uhke gooti arhitektuuri poolest : eriti selle erksavärvilised glasuuritud kivikatused, millest on saanud Burgundia sümbol. Suur Salle des Pôvres, kus on puittalad ja korralikud voodirida, pakub pilgu keskaegsesse haiglaellu. Kunstiaarded, sealhulgas kuulus Viimse kohtupäeva polüptühhon, rikastavad veelgi selle kultuurilist tähtsust.
Lisaks oma arhitektuurilisele ja kunstilisele võlule on Hospices de Beaune sügavalt seotud Burgundia veinipärandiga. Sajandite jooksul on viinamarjaistanduste annetused võimaldanud tal rajada maineka veinimõisa. See pärand jätkub täna Hospiceside iga-aastase veinioksjoni kaudu : üks maailma kuulsamaid veinioksjoneid, mille tulud toetavad tervishoiu- ja säilitustegevust.
Kuigi hospices de Beaune lõpetas haiglana tegutsemise 1971. aastal, on see endiselt võimas kaastunde ja kogukonna sümbol.. Nüüd kutsuvad hospiitsid külastajaid uurima sajanditepikkust ajalugu, mõtiskledes missiooni üle, mis on kestnud üle viiesaja aasta.
