Hospici v Beaunu so eden najimenitnejših zgodovinskih spomenikov v Franciji. Spomenik združuje zgodovino in vinsko kulturo v eno samo trajno zapuščino. Hospici, ki jih je leta 1443 ustanovil Nicolas Rolin, so bili ustanovljeni kot bolnišnica za revne po vojni in kugi.. Projekt je bil za tisti čas izjemen : zagotoviti ne le oskrbo, ampak tudi dostojanstvo z nastanitvijo pacientov v kraju lepote in svetlobe.
Stavba je znana po razkošni gotski arhitekturi : zlasti njegove živobarvne strehe iz glaziranih ploščic, ki so postale simbol Burgundije. Notranjost ogromne Salle des Pôvres z lesenimi tramovi in urejenimi vrstami postelj ponuja vpogled v srednjeveško bolnišnično življenje. Umetniški zakladi, vključno s slavnim poliptihom Poslednje sodbe, dodatno bogatijo njegov kulturni pomen.
Poleg svoje arhitekturne in umetniške privlačnosti je Hospices de Beaune globoko povezan z vinsko dediščino Burgundije. Skozi stoletja so darovanja vinogradov omogočila gradnjo prestižnega vinogradniškega posestva. Ta dediščina se nadaljuje še danes z letno dražbo vina Hospicev : ena najbolj znanih dražb vina na svetu z izkupičkom, ki podpira prizadevanja za zdravstveno varstvo in ohranjanje.
Čeprav je leta 1971 prenehal delovati kot bolnišnica, Hospices de Beaune ostaja močan simbol sočutja in skupnosti. Zdaj Hospic vabi obiskovalce, da raziščejo stoletja zgodovine, medtem ko razmišljajo o poslanstvu, ki traja že več kot petsto let..
