Hospices of Beaune eru eitt merkilegasta sögulega minnismerki Frakklands. Minnisvarðinn er að blanda saman sögu og vínmenningu í eina varanlega arfleifð. Stofnað árið 1443 af Nicolas Rolin og sjúkrahúsin voru stofnuð sem sjúkrahús fyrir fátæka í kjölfar stríðs og plága.. Verkefnið var óvenjulegt fyrir þann tíma : að veita ekki aðeins umönnun heldur reisn með því að hýsa sjúklinga á stað fegurðar og ljóss.
Byggingin er þekkt fyrir glæsilegan gotneskan arkitektúr : sérstaklega skær lituð gljáðum flísaþökum sem hafa orðið tákn Búrgundar. Inni í hinni víðáttumiklu Salle des Pôvres með viðarbjálkum og skipulegum rúmaröðum gefur innsýn inn í líf miðalda sjúkrahúsa.. Listrænir gersemar, þar á meðal hinn frægi fjöltykkur síðasta dómsins, auðgar enn frekar menningarlegt mikilvægi þess.
Fyrir utan byggingarlistina og listræna aðdráttarafl er Hospices de Beaune djúpt bundið við vínarfleifð Búrgundar.. Í gegnum aldirnar gerðu víngarðaframlög það kleift að byggja upp virt vínbú. Þessi arfleifð heldur áfram í dag í gegnum árlegt vínuppboð Hospices : eitt frægasta vínuppboð í heimi þar sem ágóði styrkir heilsugæslu og varðveislu.
Þrátt fyrir að það hafi hætt að starfa sem sjúkrahús árið 1971 er Hospices de Beaune enn öflugt tákn um samúð og samfélag.. Nú býður Hospices gestum að kanna alda sögu á meðan þeir hugleiða verkefni sem hefur staðið yfir í meira en fimm hundruð ár.
