Hospicije u Beauneu su jedan od najistaknutijih istorijskih spomenika u Francuskoj. Spomenik spaja istoriju i vinsku kulturu u jedinstveno trajno nasleđe. Osnovao ih je 1443. godine Nicolas Rolin, hospicije su stvorene kao bolnica za siromašne nakon rata i kuge. Projekat je bio izvanredan za to vrijeme : pružiti ne samo njegu već i dostojanstvo smještajem pacijenata na mjesto ljepote i svjetlosti.
Zgrada je poznata po svojoj raskošnoj gotičkoj arhitekturi : posebno glazirani krovovi od crepa živih boja koji su postali simbol Burgundije. Unutar ogromne Salle des Pôvres sa svojim drvenim gredama i urednim redovima kreveta pruža se uvid u srednjovjekovni bolnički život. Umjetnička blaga uključujući i čuveni poliptih Strašnog suda dodatno obogaćuju njegov kulturni značaj.
Osim svoje arhitektonske i umjetničke privlačnosti, Hospices de Beaune je duboko vezan za vinsko naslijeđe Burgundije.. Tokom stoljeća donacije vinograda omogućile su mu da izgradi prestižno vinsko imanje. Ovo nasljeđe nastavlja se i danas kroz godišnju aukciju vina Hospicija : jedna od najpoznatijih aukcija vina u svijetu s prihodima koji podržavaju zdravstvenu zaštitu i napore u očuvanju.
Iako je prestala funkcionirati kao bolnica 1971. godine, Hospices de Beaune ostaje snažan simbol suosjećanja i zajednice. Sada Hospici pozivaju posjetioce da istražuju vijekove istorije dok razmišljaju o misiji koja traje više od pet stotina godina.
