De Hospices van Beaune zijn een van de meest opmerkelijke historische monumenten in Frankrijk. Het monument combineert geschiedenis en wijncultuur tot één blijvende erfenis. De hospices, opgericht in 1443 door Nicolas Rolin, werden opgericht als ziekenhuis voor de armen in de nasleep van oorlog en pest. Het project was voor die tijd buitengewoon : om niet alleen zorg maar ook waardigheid te bieden door patiënten te huisvesten in een plaats van schoonheid en licht.
Het gebouw staat bekend om zijn flamboyante gotische architectuur : vooral de levendig gekleurde geglazuurde pannendaken die een symbool zijn geworden van Bourgondië. Binnen in de uitgestrekte Salle des Pôvres, met zijn houten balken en ordelijke rijen bedden, kun je een kijkje nemen in het middeleeuwse ziekenhuisleven. Artistieke schatten, waaronder het beroemde veelluik van het Laatste Oordeel, verrijken het culturele belang ervan nog verder.
Naast zijn architecturale en artistieke aantrekkingskracht zijn de Hospices de Beaune diep verbonden met het wijnerfgoed van Bourgondië. Dankzij donaties van wijngaarden kon het door de eeuwen heen een prestigieus wijndomein bouwen. Deze erfenis wordt vandaag de dag voortgezet via de jaarlijkse wijnveiling van de Hospices : een van de beroemdste wijnveilingen ter wereld, waarvan de opbrengst de gezondheidszorg en conserveringsinspanningen ondersteunt.
Hoewel het in 1971 niet meer functioneerde als ziekenhuis, blijven de Hospices de Beaune een krachtig symbool van compassie en gemeenschap.. Nu nodigt de Hospices bezoekers uit om eeuwen geschiedenis te verkennen en tegelijkertijd na te denken over een missie die al meer dan vijfhonderd jaar duurt.
