De beste wijnen van Bourgondië - Bourgondische reizen

De grands crus wijnen

Bourgondië heeft zijn eigen classificatiesysteem. Een cru is een hoogwaardige wijngaard, vaak verdeeld in verschillende percelen die eigendom zijn van verschillende landgoederen. Alle wijngaarden van de regio zijn geclassificeerd, en Grand Cru staat bovenaan de piramide. Het vertegenwoordigt de hoogste classificatie voor Bourgondische wijn. Grands crus wordt gemakkelijk herkend door de vermelding “Grand Cru” Op het fleslabel. Het label geeft ook de naam aan van de specifieke wijngaard waar wijn vandaan komt. Er zijn 33 Grands Crus in Bourgondië.

Bourgondische grands crus in cijfers

Grands Crus vertegenwoordigt de elite van Bourgondische wijnen. Ze komen van de kostbaarste wijngaarden. Bourgondië heeft in totaal 550 hectare wijngaarden geclassificeerd als Grand Cru. Het vertegenwoordigt 2% van de totale wijngaarden van Bourgondië. 356 zijn gewijd aan rode wijn en 195 hectare aan witte wijn. Rode Grands Crus wordt exclusief gemaakt met Pinot Noir en White Grans Crus exclusief met Chardonnay.

Distributie van Bourgondië Grands Crus

Grand Cru -wijngaarden zijn verspreid over het gebied van Chablis en de oostelijke hellingen van Bourgondië, Gezien de Saône -vallei. De rode grands crus strekken zich uit van Gevrey-Chambertin, door meer van meer-Saint-Denis, en naar het zuiden richting Vougeot en Vosne-Romanée om eindelijk Aloxe-Corton te bereiken. De witte grands crus zijn geconcentreerd rond Beaune waar er 8 Grand Crus zijn: Corton, Corton-Charlemagne, Karel de Grote, Montrachet, Riddermontrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenue-Bâtard-Montrachet, en criots-bâtard-Montrachet. De meeste Grand Cru -wijngaarden bedekken relatief kleine gebieden, bijdragen aan hun zeldzaamheid en uitmuntendheid. Romanée-Conti is ook een van de zeldzaamste en prestigieuze appellaties die minder dan 6 produceren,000 flessen per jaar.

Lijst van Bourgondië Grands Crus

Hieronder is een uitgebreide lijst met Bourgondische wijnen geclassificeerd als Grands Crus, die je ook kunt verkennen langs Burgundy's Grand Wine Route.

Benaming	Regio	Dorp	Type wijn	Wijngaardgrootte
Chablis Grand Cru	Chablis	Chablis	Wit	104.08 ha
Chambertin	Nachtkust	Gevrey-Chambertin	Rood	13.57 ha
Chambertin-Clos de Bèze	Nachtkust	Gevrey-Chambertin	Rood	15.78 ha
Chapel-Chambertin	Nachtkust	Gevrey-Chambertin	Rood	5.48 ha
Charmes-Chambertin	Nachtkust	Gevrey-Chambertin	Rood	29.57 ha
Kersenkamer	Nachtkust	Gevrey-Chambertin	Rood	2.63 ha
Latrical-chambertin	Nachtkust	Gevrey-Chambertin	Rood	7.31 ha
Mazis-Chambertin	Nachtkust	Gevrey-Chambertin	Rood	8.95 ha
Mazoyères-Chambertin	Nachtkust	Gevrey-Chambertin	Rood	1,82 ha
Ruchottes-Chambertin	Nachtkust	Gevrey-Chambertin	Rood	3,25 ha
Goede massa	Nachtkust	Morey-Saint-Denis	Rood	14.71 ha
Clos de la Roche	Nachtkust	Morey-Saint-Denis	Rood	16.52 ha
Clos des Lambrays	Nachtkust	Morey-Saint-Denis	Rood	8.52 ha
Clos de Tart	Nachtkust	Morey-Saint-Denis	Rood	7.30 ha
Clos Saint-Denis	Nachtkust	Morey-Saint-Denis	Rood	6.24 ha
Goede massa	Nachtkust	Chambolle-Musigny	Rood	14.71 ha
Musigny	Nachtkust	Chambolle-Musigny	Rood & Wit	10.67 ha
Clos de Vougéot	Nachtkust	Vougeot	Rood	49.43 ha
Schubben	Nachtkust	Flagey-Echézeeaux	Rood	35.77 ha
Grandsseaux	Nachtkust	Flagey-Echézeeaux	Rood	8.78 ha
De grote straat	Nachtkust	Vosne-Romanée	Rood	1,65 ha
De Romanée	Nachtkust	Vosne-Romanée	Rood	0.84 ha
De taak	Nachtkust	Vosne-Romanée	Rood	5.08 ha
Richebourg	Nachtkust	Vosne-Romanée	Rood	7.89 ha
Romané-Conti	Nachtkust	Vosne-Romanée	Rood	1.76 ha
Romané-Saint-Vivant	Nachtkust	Vosne-Romanée	Rood	8.45 ha
Corton	Beaune Coast	Pernand geeft uit	Rood & Wit	97,53 ha
Karel de Grote	Beaune Coast	Pernand geeft uit	Wit	0 Ha
Corton	Beaune Coast	Ladoix-Serrigny	Rood & Wit	97,53 ha
Corton-Charlemagne	Beaune Coast	Ladoix-Serrigny	Wit	52.08 ha
Corton	Beaune Coast	Aloxe-Corton	Rood & Wit	97,53 ha
Karel de Grote	Beaune Coast	Aloxe-Corton	Wit	–
Bâtard-Montrachet	Beaune Coast	Puligny-mintrachet	Wit	11.73 ha
Bienvenue-Bâtard-Montrachet	Beaune Coast	Puligny-mintrachet	Wit	3,58 ha
Riddermontrachet	Beaune Coast	Puligny-mintrachet	Wit	7.47 ha
Montrachet	Beaune Coast	Puligny-mintrachet	Wit	8.00 Ha
Criots-Bâtard-Montrachet	Beaune Coast	Chassagne-Montrachet	Wit	1,57 ha

De premiers cruswijnen

Premiers Crus -wijnen komen uit gerenommeerde wijngaarden in dorpsaanwijzingen. Deze wijngaardplots, bekend als “klimaat,” Produceer wijnen van hogere kwaliteit dan standaard dorpswijnen. Premier Crus profiteert van gunstige grondsoorten en blootstelling, die de groei en rijping van de druiven variëteit verbetert. Veroudering in eiken vaten geeft ook unieke smaken. In tegenstelling tot Burgundy's Grands Crus, die toegankelijk zijn vanaf ongeveer 250 euro, Premier Crus zijn uitstekende wijnen die ongeveer 50 euro beginnen.

Premier Cru door de cijfers

In Bourgondië, Premier Crus vertegenwoordigt 12% van de productie met 45 hl/ha. Deze wijnen moeten vaak 3-5 jaar verouderen, met de beste die tot 20 jaar duren. Ze zijn gelabeld met het dorp van herkomst, De Premier Cru -status, en meestal de naam van de wijngaard, zoals “Meursault 1er cru – De charmes.” Sommige vooraanstaande crus zijn gemaakt van verschillende Premier Cru Vineyards in hetzelfde dorp en dragen niet de naam van een individuele wijngaard.

Lijst van Premier Crus in Bourgondië

De belangrijkste crus van de AOC van Aloxe-Corton

Deze wijnen, uitsluitend gemaakt van Pinot Noir, worden geproduceerd onder strikte omstandigheden uit officieel geclassificeerde Premier Cru Vineyards.

Dicht des Maréchaudes
Clos du chapître
De coutière
De maarschalk
Green Toppe
Chaillots
De Fournières
De gasten
Marshals
Mustes
De Paullands
De kleine lolières
Les Valozières
Les Vercots

De belangrijkste crus van de Auxey-Duresses AOC

Rode en witte premier Crus van de Côte de Beaune in Côte-D’or.

Dappear kousen
Val -klimaat
Sluit je keuze
De kapel
De bréritines
De jurken
De weegschaal
De grote velden
Reerugha

De belangrijkste crus van de Beaune AOC

Beaune 1er Cru -wijnen behoren tot de beste van Bourgondië. De rood zijn evenwichtig, en de blanken zijn zeer aromatisch.

Op het schild
Op laag
Bij crashes
Belissand
Witte bloemen
Champs Pimont
Clos de la Féguine
Clos de la mousse
Clos de l'écu
Clos des avaux
Dicht van lagen
Clos des Ursules
King Closedy
Clos Saint-Landry
Bezem
In de iep
De minnotte
De onderkant van de treurons
De dichte des Mouches
Aigrots
De avaux
Boucherottes
Bressands
De honderd wijnstokken
Chouacheux
Epenotes
Sluit des Beans
Stakingen
Clos des Marconnets
Montrevenots
De perrières
De doneert
De zeehonden
Les Seucey
De waarschijnlijkheden
Teurons
Alle heiligen
Tuvilanen
De Frank Vines
Rode klim
Pertuisots
Op stakingen
Op de Sainte-Anne Strikes
Theurons
Champimont

De belangrijkste crus van de bagny AOC

Hamlet of Blagny
La Garenne, Maar op de straten
De jongeren
De kamer onder het hout
Sous Blagny
Onder de achterkant
Onder de bron

De belangrijkste crus van de Chablis AOC

Chablis Premier Crus staat bekend om hun lichtgele kleur met groene hoogtepunten en aroma's van geroosterd brood, vanille, en witte perzik. Deze wijnen zijn rond met bloemennoten en citrussmaken.