Die beste wyne in Boergondië - Boergondië-toere

Die Grands Crus-wyne

Boergondië het sy eie klassifikasiestelsel. 'n Cru is 'n wingerd van hoë gehalte, dikwels verdeel in verskeie erwe wat deur verskillende landgoedere besit word. Al die streek se wingerde is geklassifiseer, en Grand Cru is aan die bopunt van die piramide. Dit verteenwoordig die hoogste klassifikasie vir Boergondiese wyn. Grands Crus word maklik herken aan die vermelding “Grand Cru” op die botteletiket. Die etiket dui ook die naam van die spesifieke wingerd aan waar die wyn vandaan kom. Daar is 33 Grands Crus in Boergondië.

Burgundy Grands Crus in Numbers

Grands Crus verteenwoordig die elite van Boergondiese wyne. Hulle kom uit die kosbaarste wingerde. Boergondië het in totaal 550 hektaar wingerde wat as Grand Cru geklassifiseer is. Dit verteenwoordig 2% van Boergondië se totale wingerde. 356 word aan rooiwyn gewy en 195 hektaar aan witwyn. Rooi Grands Crus word uitsluitlik gemaak met Pinot Noir en wit Grans Crus uitsluitlik met Chardonnay.

Verspreiding van Burgundy Grands Crus

Grand Cru-wingerde is versprei oor die gebied van Chablis en die oostelike hange van Boergondië, na die Saône-vallei. Die rooi Grands Crus strek vanaf Gevrey-Chambertin, deur Morey-Saint-Denis gaan, en in die suide na Vougeot en Vosne-Romanée om uiteindelik by Aloxe-Corton uit te kom. Die wit Grands Crus is rondom Beaune gekonsentreer waar daar 8 Grand Crus is: Corton, Corton-Charlemagne, Charlemagne, Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, en Criots-Bâtard-Montrachet. Die meeste Grand Cru-wingerde dek relatief klein gebiede, bydra tot hul rariteit en uitnemendheid. Romanée-Conti is ook een van die skaarsste en gesogste benamings wat minder as 6 produseer,000 bottels jaarliks.

Lys van Burgundy Grands Crus

Hieronder is 'n omvattende lys van Boergondiese wyne wat as Grands Crus geklassifiseer is, wat jy ook langs Boergondië se Grand Wine Route kan verken.

Benoeming	Streek	Dorp	Tipe wyn	Wingerdgrootte
Chablis Grand Cru	Chablis	Chablis	Wit	104.08 ha
Chambertin	Côte de Nuits	Gevrey-Chambertin	Rooi	13,57 ha
Chambertin-Clos de Bèze	Côte de Nuits	Gevrey-Chambertin	Rooi	15,78 ha
Chapelle-Chambertin	Côte de Nuits	Gevrey-Chambertin	Rooi	5,48 ha
Charmes-Chambertin	Côte de Nuits	Gevrey-Chambertin	Rooi	29,57 ha
Griotte-Chambertin	Côte de Nuits	Gevrey-Chambertin	Rooi	2,63 ha
Latricières-Chambertin	Côte de Nuits	Gevrey-Chambertin	Rooi	7,31 ha
Mazis-Chambertin	Côte de Nuits	Gevrey-Chambertin	Rooi	8,95 ha
Mazoyères-Chambertin	Côte de Nuits	Gevrey-Chambertin	Rooi	1,82 ha
Ruchottes-Chambertin	Côte de Nuits	Gevrey-Chambertin	Rooi	3,25 ha
Bonnes-Mares	Côte de Nuits	Morey-Saint-Denis	Rooi	14,71 ha
Clos de la Roche	Côte de Nuits	Morey-Saint-Denis	Rooi	16,52 ha
Clos des Lambrays	Côte de Nuits	Morey-Saint-Denis	Rooi	8,52 ha
Clos de Tart	Côte de Nuits	Morey-Saint-Denis	Rooi	7,30 ha
Clos Saint-Denis	Côte de Nuits	Morey-Saint-Denis	Rooi	6,24 ha
Bonnes-Mares	Côte de Nuits	Chambolle-Musigny	Rooi	14,71 ha
Musigny	Côte de Nuits	Chambolle-Musigny	Rooi & Wit	10,67 ha
Clos de Vougeot	Côte de Nuits	Vougeot	Rooi	49,43 ha
Échezeaux	Côte de Nuits	Flagey-Echézeaux	Rooi	35,77 ha
Grands Échezeaux	Côte de Nuits	Flagey-Echézeaux	Rooi	8,78 ha
Die Grootstraat	Côte de Nuits	Vosne-Romanée	Rooi	1,65 ha
La Romanée	Côte de Nuits	Vosne-Romanée	Rooi	0.84 ha
Die taak	Côte de Nuits	Vosne-Romanée	Rooi	5.08 ha
Richebourg	Côte de Nuits	Vosne-Romanée	Rooi	7,89 ha
Romanée-Conti	Côte de Nuits	Vosne-Romanée	Rooi	1,76 ha
Romanée-Saint-Vivant	Côte de Nuits	Vosne-Romanée	Rooi	8,45 ha
Corton	Côte de Beaune	Pernand-Vergelesses	Rooi & Wit	97,53 ha
Charlemagne	Côte de Beaune	Pernand-Vergelesses	Wit	0 ha
Corton	Côte de Beaune	Ladoix-Serrigny	Rooi & Wit	97,53 ha
Corton-Charlemagne	Côte de Beaune	Ladoix-Serrigny	Wit	52.08 ha
Corton	Côte de Beaune	Aloxe-Corton	Rooi & Wit	97,53 ha
Charlemagne	Côte de Beaune	Aloxe-Corton	Wit	–
Bâtard-Montrachet	Côte de Beaune	Puligny-Montrachet	Wit	11,73 ha
Bienvenues-Bâtard-Montrachet	Côte de Beaune	Puligny-Montrachet	Wit	3,58 ha
Chevalier-Montrachet	Côte de Beaune	Puligny-Montrachet	Wit	7,47 ha
Montrachet	Côte de Beaune	Puligny-Montrachet	Wit	8.00 ha
Criots-Bâtard-Montrachet	Côte de Beaune	Chassagne-Montrachet	Wit	1,57 ha

Die premiers crus wyne

Premiers Crus-wyne kom van bekende wingerde wat in dorpsappellasies geleë is. Hierdie wingerd erwe, bekend as “klimate,” produseer wyne van hoër gehalte as standaard dorpswyne. Premier Crus trek voordeel uit gunstige grondtipes en blootstelling, wat die groei en rypwording van die druifsoort bevorder. Veroudering in eikehoutvate gee ook unieke geure. Anders as Burgundy se Grands Crus, wat toeganklik is vanaf ongeveer 250 euro, Premier Crus is uitstekende wyne wat ongeveer 50 euro begin.

Premier Cru by the Numbers

In Boergondië, Premier Crus verteenwoordig 12% van produksie met 45 hl/ha. Hierdie wyne moet dikwels vir 3-5 jaar verouder, met die bestes wat tot 20 jaar hou. Hulle is gemerk met die dorp van oorsprong, die Premier Cru-status, en gewoonlik die wingerdnaam, soos “Meursault 1er Cru – Die Charms.” Sommige Premier Crus word gemaak van verskeie Premier Cru-wingerde binne dieselfde dorpie en dra nie die naam van 'n individuele wingerd nie.

Lys van Premier Crus in Boergondië

Die Premier Crus van die Aloxe-Corton AOC

Hierdie wyne, uitsluitlik gemaak van Pinot Noir, word onder streng voorwaardes van amptelik geklassifiseerde Premier Cru-wingerde geproduseer.

Clos des Maréchaudes
Clos du Chapître
La Coutière
Die Maréchaude
La Toppe au Vert
Les Chaillots
Les Fournières
Les Guérets
Die Maréchaudes
Die Moutottes
Die Paulande
Les Petites Lolières
Les Valozières
Les Vercots

Die Premier Crus van die Auxey-Duresses AOC

Rooi en wit Premier Crus van die Côte de Beaune in Côte-d'Or.

Bas des Duresses
Climat du Val
Clos du Val
Die Kapel
Die Bréterins
Die Duresses
Les Écusseaux
Die Grands Champs
Reugne

Die Premier Crus van die Beaune AOC

Beaune 1er Cru-wyne is van die beste uit Boergondië. Die rooies is goed gebalanseerd, en die wittes is hoogs aromaties.

A l écu
Aux Coucherias
Aux Cras
Belissand
Blanches Fleurs
Champs Pimont
Clos de la Féguine
Clos de la Mousse
Clos de l'Écu
Clos des Avaux
Clos des Couchereux
Clos des Ursules
Clos du Roi
Clos Saint-Landry
In Genet
En l'orme
La Mignotte
Die Bas des Teurons
Le Clos des Mouches
Die Aigrots
Les Avaux
Die Boucherottes
Les Bressandes
Les cent vignes
Die Chouacheux
Les Épenotes
Clos des Fèves
Die Grèves
Clos des Marconnets
Die Montrevenots
Les Perrières
Die Reversées
Les sceaux
Die Seurey
Die Sizies
Die Terons
Les Toussaints
Die Tuvilains
Les vignes franches
Montée rouge
Pertuisots
Op die stakings
Op die Grèves-Clos Sainte-Anne
Theurons
Champimonts

Die Premier Crus van die Bagny AOC

Hamlet van Blagny
La Garenne, of Op die Garenne
La Jeunelotte
Die Kamer onder die Bos
Sous Blagny
Onder die Donkie se Rug
Onder die put

Die Premier Crus van die Chablis AOC

Chablis Premier Crus is bekend vir hul liggeel kleur met groen hoogtepunte en aromas van geroosterde brood, vanielje, en wit perske. Hierdie wyne is rond met blomnote en sitrusgeure.