Nejlepší vína v Burgundsku - Burgundské výlety

Vína Grands Crus

Burgundsko má svůj vlastní klasifikační systém. A cru je vysoce kvalitní vinice, často rozdělena do několika parcel ve vlastnictví různých panství. Všechny vinice regionu jsou klasifikovány, a Grand Cru je na vrcholu pyramidy. Představuje nejvyšší klasifikaci pro burgundské víno. Grands Crus lze snadno rozpoznat podle zmínky “Grand Cru” na etiketě láhve. Na etiketě je také uveden název konkrétní vinice, odkud víno pochází. V Burgundsku je 33 Grands Crus.

Burgundsko Grands Crus v číslech

Grands Crus představuje elitu burgundských vín. Pocházejí z nejvzácnějších vinic. Burgundsko má celkem 550 hektarů vinic klasifikovaných jako Grand Cru. Představuje 2 % celkových vinic v Burgundsku. 356 je věnováno červenému vínu a 195 hektarů bílému vínu. Red Grands Crus jsou vyráběny výhradně s Pinot Noir a bílé Grans Crus výhradně s Chardonnay.

Distribuce Burgundska Grands Crus

Vinice Grand Cru se rozprostírají v oblasti Chablis a východních svazích Burgundska, s výhledem na údolí Saône. Červené Grands Crus se táhne od Gevrey-Chambertin, procházející Morey-Saint-Denis, a na jih směrem na Vougeot a Vosne-Romanée, abychom nakonec dosáhli Aloxe-Corton. Bílí Grands Crus jsou soustředěni kolem Beaune, kde je 8 Grand Crus: Corton, Corton-Charlemagne, Karla Velikého, Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenue-Bâtard-Montrachet, a Criots-Bâtard-Montrachet. Většina vinic Grand Cru pokrývá relativně malé plochy, přispívají k jejich vzácnosti a dokonalosti. Romanée-Conti je také jednou z nejvzácnějších a nejprestižnějších apelací produkujících méně než 6,000 lahví ročně.

Seznam Burgundska Grands Crus

Níže je uveden úplný seznam burgundských vín klasifikovaných jako Grands Crus, kterou můžete také prozkoumat podél burgundské Grand Wine Route.

Pojmenování	Kraj	Obec	Druh vína	Velikost vinice
Chablis Grand Cru	Chablis	Chablis	Bílý	104.08 ha
Chambertin	Pobřeží nocí	Gevrey-Chambertin	Červený	13,57 ha
Chambertin-Clos de Bèze	Pobřeží nocí	Gevrey-Chambertin	Červený	15,78 ha
Chapelle-Chambertin	Pobřeží nocí	Gevrey-Chambertin	Červený	5,48 ha
Charmes-Chambertin	Pobřeží nocí	Gevrey-Chambertin	Červený	29,57 ha
Griotte-Chambertin	Pobřeží nocí	Gevrey-Chambertin	Červený	2,63 ha
Latricières-Chambertin	Pobřeží nocí	Gevrey-Chambertin	Červený	7,31 ha
Mazis-Chambertin	Pobřeží nocí	Gevrey-Chambertin	Červený	8,95 ha
Mazoyères-Chambertin	Pobřeží nocí	Gevrey-Chambertin	Červený	1,82 ha
Ruchottes-Chambertin	Pobřeží nocí	Gevrey-Chambertin	Červený	3,25 ha
Bonnes-Mareš	Pobřeží nocí	Morey-Saint-Denis	Červený	14,71 ha
Clos de la Roche	Pobřeží nocí	Morey-Saint-Denis	Červený	16,52 ha
Clos des Lambrays	Pobřeží nocí	Morey-Saint-Denis	Červený	8,52 ha
Clos de Tart	Pobřeží nocí	Morey-Saint-Denis	Červený	7,30 ha
Clos Saint-Denis	Pobřeží nocí	Morey-Saint-Denis	Červený	6,24 ha
Bonnes-Mareš	Pobřeží nocí	Chambolle-Musigny	Červený	14,71 ha
Musigny	Pobřeží nocí	Chambolle-Musigny	Červený & Bílý	10,67 ha
Clos de Vougeot	Pobřeží nocí	Vougeot	Červený	49,43 ha
Échezeaux	Pobřeží nocí	Flagey-Echézeaux	Červený	35,77 ha
Grands Échezeaux	Pobřeží nocí	Flagey-Echézeaux	Červený	8,78 ha
Velká ulice	Pobřeží nocí	Vosne-Romanée	Červený	1,65 ha
La Romanée	Pobřeží nocí	Vosne-Romanée	Červený	00,84 ha
Úkol	Pobřeží nocí	Vosne-Romanée	Červený	5.08 ha
Richebourg	Pobřeží nocí	Vosne-Romanée	Červený	7,89 ha
Romanée-Conti	Pobřeží nocí	Vosne-Romanée	Červený	1,76 ha
Romanée-Saint-Vivant	Pobřeží nocí	Vosne-Romanée	Červený	8,45 ha
Corton	Côte de Beaune	Pernand-Vergelesses	Červený & Bílý	97,53 ha
Karla Velikého	Côte de Beaune	Pernand-Vergelesses	Bílý	0 ha
Corton	Côte de Beaune	Ladoix-Serrigny	Červený & Bílý	97,53 ha
Corton-Charlemagne	Côte de Beaune	Ladoix-Serrigny	Bílý	52.08 ha
Corton	Côte de Beaune	Aloxe-Corton	Červený & Bílý	97,53 ha
Karla Velikého	Côte de Beaune	Aloxe-Corton	Bílý	–
Bâtard-Montrachet	Côte de Beaune	Puligny-Montrachet	Bílý	11,73 ha
Bienvenue-Bâtard-Montrachet	Côte de Beaune	Puligny-Montrachet	Bílý	3,58 ha
Chevalier-Montrachet	Côte de Beaune	Puligny-Montrachet	Bílý	7,47 ha
Montrachet	Côte de Beaune	Puligny-Montrachet	Bílý	8.00 ha
Criots-Bâtard-Montrachet	Côte de Beaune	Chassagne-Montrachet	Bílý	1,57 ha

Prvotřídní crus vína

Vína Premiers Crus pocházejí z vyhlášených vinic umístěných ve vesnických apelacích. Tyto vinice pozemky, známý jako “podnebí,” vyrábí vína vyšší kvality než standardní vesnická vína. Premier Crus těží z příznivých typů půdy a expozice, který podporuje růst a zrání odrůdy. Zrání v dubových sudech také dodává jedinečné chutě. Na rozdíl od burgundského Grands Crus, které jsou dostupné od cca 250 eur, Premier Crus jsou vynikající vína, která začínají kolem 50 eur.

Premier Cru podle čísel

V Burgundsku, Premier Crus představují 12 % produkce se 45 hl/ha. Tato vína často potřebují zrát 3-5 let, s těmi nejlepšími až 20 let. Jsou označeny vesnicí původu, status Premier Cru, a obvykle název vinice, jako např “Meursault 1er Cru – Kouzla.” Některé Premier Crus jsou vyrobeny z několika vinic Premier Cru ve stejné vesnici a nenesou název jednotlivé vinice.

Seznam Premier Crus v Burgundsku

Premier Crus Aloxe-Corton AOC

Tato vína, vyrobeno výhradně z Pinot Noir, jsou vyráběny za přísných podmínek z oficiálně klasifikovaných vinic Premier Cru.

Clos des Maréchaudes
Uzavření kapitoly
La Coutière
Maréchaude
La Toppe au Vert
Les Chaillots
Les Fournières
Les Guérets
Maréchaudes
Moutettes
Paulandovi
Les Petites Lolières
Les Valozières
Les Vercots

Premier Crus Auxey-Duresses AOC

Červenobílý Premier Crus z Côte de Beaune v Côte-d’Or.

Spodní část Dureses
Podnebí údolí
Clos du Val
Kaple
Bréterinovi
The Dureses
Les Écusseaux
Grands Champs
Reugne

Premier Crus z Beaune AOC

Vína Beaune 1er Cru patří k nejlepším z Burgundska. Červené jsou dobře vyvážené, a bílé jsou vysoce aromatické.

Se Štítem
V Coucherias
V Crasu
Belissand
Bílé květy
Champs Pimont
Clos de la Féguine
Clos de la Mousse
Clos de l'Écu
Clos des Avaux
Clos des Couchereux
Clos des Ursules
Clos du Roi
Clos Saint-Landry
V Genet
V jilmu
La Mignotte
Bas des Teeuros
Le Clos des Mouches
Aigrotovi
Les Avaux
Boucherotte
Les Bressandes
Sto vín
Chouacheux
Les Épenotes
Clos des Fèves
Stávky
Clos des Marconnets
Montrevenotové
Les Perrières
The Reverses
Pečeti
Seureyovi
Sizies
Teronové
svátek všech svatých
Tuvilainové
The Free Vines
Red Rise
Pertuisoti
Na stávkách
Sur les Grèves-Clos Sainte-Anne
Theurony
Champimonts

Premier Crus z Bagny AOC

Hamlet z Blagny
La Garenne, nebo Na Garenne
La Jeunelotte
Pokoj pod lesem
Sous Blagny
Pod oslími zády
Sous le Puits

Premier Crus z Chablis AOC

Chablis Premier Crus jsou známé svou bledě žlutou barvou se zelenými odlesky a vůní toustového chleba, vanilka, a bílá broskev. Tato vína jsou kulatá s květinovými tóny a citrusovou chutí.