Най-добрите вина в Бургундия

Вината Grands Crus

Бургундия има своя собствена система за класификация. Крю е висококачествено лозе, често разделен на няколко парцела, собственост на различни имоти. Всички лозя в района са класифицирани, а Grand Cru е на върха на пирамидата. Представлява най-високата класификация за бургундско вино. Grands Crus се разпознават лесно по споменаването “Гран Крю” върху етикета на бутилката. Етикетът посочва и името на конкретното лозе, откъдето идва виното. В Бургундия има 33 сорта Гран Крю.

Бургундия Grands Crus в цифри

Grands Crus представлява елита на бургундските вина. Те идват от най-ценните лозя. Бургундия има общо 550 хектара лозя, класифицирани като Grand Cru. Той представлява 2% от общите лозя на Бургундия. 356 са предназначени за червено вино и 195 хектара за бяло вино. Червените Гран Крю се правят изключително с Пино Ноар, а белите Гран Крю изключително с Шардоне.

Разпространение на Бургундия Grands Crus

Лозята Grand Cru са разпространени в района на Шабли и източните склонове на Бургундия, с лице към долината Сона. Червеният Grands Crus се простира от Gevrey-Chambertin, минавайки през Morey-Saint-Denis, и на юг към Vougeot и Vosne-Romanée, за да достигне накрая Aloxe-Corton. Белите Гран Крю са съсредоточени около Бон, където има 8 Гран Крю: Кортън, Кортон-Шарлеман, Карл Велики, Монтраше, Шевалие-Монтраше, Батар-Монтраше, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, и Criots-Bâtard-Montrachet. Повечето лозя Grand Cru покриват относително малки площи, допринасяйки за тяхната рядкост и съвършенство. Romanée-Conti също е едно от най-редките и престижни наименования, което произвежда по-малко от 6,000 бутилки годишно.

Списък на бургундските Grands Crus

По-долу е изчерпателен списък на бургундските вина, класифицирани като Grands Crus, който можете да разгледате и по Големия винен път на Бургундия.

Наименование	Регион	Село	Вид вино	Размер на лозето
Шабли Гран Крю	Шабли	Шабли	Бяло	104.08 ха
Шамбертен	Бряг на нощите	Жевре-Шамбертен	червено	13,57 ха
Шамбертен-Кло дьо Без	Бряг на нощите	Жевре-Шамбертен	червено	15,78 ха
Шапел-Шамбертен	Бряг на нощите	Жевре-Шамбертен	червено	5,48 ха
Шарм-Шамбертен	Бряг на нощите	Жевре-Шамбертен	червено	29,57 ха
Гриот-Шамбертен	Бряг на нощите	Жевре-Шамбертен	червено	2,63 ха
Латрисиер-Шамбертен	Бряг на нощите	Жевре-Шамбертен	червено	7,31 ха
Мазис-Шамбертен	Бряг на нощите	Жевре-Шамбертен	червено	8,95 ха
Мазоайер-Шамбертен	Бряг на нощите	Жевре-Шамбертен	червено	1,82 ха
Рушот-Шамбертен	Бряг на нощите	Жевре-Шамбертен	червено	3,25 ха
Бонес-Маре	Бряг на нощите	Мори-Сен-Дени	червено	14,71 ха
Кло де ла Рош	Бряг на нощите	Мори-Сен-Дени	червено	16,52 ха
Кло де Ламбрей	Бряг на нощите	Мори-Сен-Дени	червено	8,52 ха
Кло де Тарт	Бряг на нощите	Мори-Сен-Дени	червено	7,30 ха
Кло Сен Дени	Бряг на нощите	Мори-Сен-Дени	червено	6,24 ха
Бонес-Маре	Бряг на нощите	Chambolle-Musigny	червено	14,71 ха
Мусини	Бряг на нощите	Chambolle-Musigny	червено & Бяло	10,67 ха
Кло де Вужо	Бряг на нощите	Vougeot	червено	49,43 ха
Échezeaux	Бряг на нощите	Flagey-Echézeaux	червено	35,77 ха
Grands Échezeaux	Бряг на нощите	Flagey-Echézeaux	червено	8,78 ха
Голямата улица	Бряг на нощите	Vosne-Romanée	червено	1,65 ха
La Romanée	Бряг на нощите	Vosne-Romanée	червено	0.84 ха
Задачата	Бряг на нощите	Vosne-Romanée	червено	5.08 ха
Ришбург	Бряг на нощите	Vosne-Romanée	червено	7,89 ха
Романе-Конти	Бряг на нощите	Vosne-Romanée	червено	1,76 ха
Романе-Сен-Виван	Бряг на нощите	Vosne-Romanée	червено	8,45 ха
Кортън	Кот дьо Бон	Пернан-Вергелесес	червено & Бяло	97,53 ха
Карл Велики	Кот дьо Бон	Пернан-Вергелесес	Бяло	0 ха
Кортън	Кот дьо Бон	Ладоа-Серини	червено & Бяло	97,53 ха
Кортон-Шарлеман	Кот дьо Бон	Ладоа-Серини	Бяло	52.08 ха
Кортън	Кот дьо Бон	Aloxe-Corton	червено & Бяло	97,53 ха
Карл Велики	Кот дьо Бон	Aloxe-Corton	Бяло	–
Батар-Монтраше	Кот дьо Бон	Пулини-Монтраше	Бяло	11,73 ха
Bienvenues-Bâtard-Montrachet	Кот дьо Бон	Пулини-Монтраше	Бяло	3,58 ха
Шевалие-Монтраше	Кот дьо Бон	Пулини-Монтраше	Бяло	7,47 ха
Монтраше	Кот дьо Бон	Пулини-Монтраше	Бяло	8.00 ха
Криотс-Батард-Монтраше	Кот дьо Бон	Шасан-Монтраше	Бяло	1,57 ха

Премиерните крю вина

Вината Premiers Crus идват от известни лозя, разположени в селските апелации. Тези парцели с лозя, известен като “климати,” произвеждат вина с по-високо качество от стандартните селски вина. Premier Crus се възползва от благоприятни видове почви и експозиция, което подобрява растежа и узряването на сорта грозде. Отлежаването в дъбови бъчви също придава уникални вкусове. За разлика от Grands Crus на Бургундия, които са достъпни от около 250 евро, Premier Crus са отлични вина, които започват от около 50 евро.

Premier Cru в числа

В Бургундия, Premier Crus представляват 12% от производството с 45 hl/ha. Тези вина често трябва да отлежават 3-5 години, като най-добрите издържат до 20 години. Те са обозначени със селото на произход, статут на Premier Cru, и обикновено името на лозето, като например “Meursault 1er Cru – Прелестите.” Някои Premier Crus са направени от няколко лозя Premier Cru в рамките на едно село и не носят името на отделно лозе.

Списък на Premier Crus в Бургундия

Premier Crus на ALOXE-CORTON AOC

Тези вина, направени изключително от пино ноар, се произвеждат при строги условия от официално класифицирани лозя Premier Cru.

Clos des Maréchaudes
Затваряне на главата
La Coutière
Марешод
La Toppe au Vert
Les Chaillots
Лес Фурниер
Les Guérets
Maréchaudes
Семейство Мутет
Пауландс
Les Petites Lolières
Les Valozières
Ле Верко

Premier Crus на Auxey-Duresses AOC

Червено-бял Premier Crus от Кот дьо Бон в Кот д’Ор.

Дъното на принудите
Климат на долината
Кло дю Вал
Параклисът
Бретерините
Принудите
Les Écusseaux
Големите шампиони
Reugne

Premier Crus на Beaune AOC

Вината Beaune 1er Cru са сред най-добрите от Бургундия. Червените са добре балансирани, а белите са силно ароматни.

С щита
В Coucherias
В Cras
Белисан
Бели цветя
Champs Pimont
Кло де ла Фегин
Кло де ла Мус
Кло дьо л’Екю
Clos des Avaux
Clos des Couchereux
Clos des Ursules
Clos du Roi
Кло Сен-Ландри
В Женет
В бряста
La Mignotte
Bas des Teeuros
Le Clos des Mouches
Айгротите
Ле Аво
Семейство Бушеро
Les Bressandes
Стоте лози
Шуашо
Les Épenotes
Clos des Fèves
Ударите
Clos des Marconnets
Семейство Монтревено
Les Perrières
Обратните
Тюлените
Семейство Сюрей
Сизиите
Тероните
Денят на всички светии
Тувиланите
Свободните лози
Червен възход
Пертуисоц
На стачките
На Grèves-Clos Sainte-Anne
Теурони
Шампимонтс

Premier Crus на Bagny AOC

Хамлет Блани
Ла Гарен, или На Гарен
La Jeunelotte
Стаята под дървото
Су Блани
Под гърба на магарето
Под кладенеца

Premier Crus на Chablis AOC

Chablis Premier Crus са известни със своя бледожълт цвят със зелени нюанси и аромати на препечен хляб, ванилия, и бяла праскова. Тези вина са кръгли с флорални нотки и цитрусови вкусове.