ไวน์ที่ดีที่สุดในเบอร์กันดี

ไวน์ Grands Crus

เบอร์กันดีมีระบบการจำแนกประเภทของตัวเอง. Cru เป็นไร่องุ่นคุณภาพสูง, มักจะแบ่งออกเป็นหลายแปลงที่เป็นเจ้าของโดยที่ดินที่แตกต่างกัน. ไร่องุ่นทั้งหมดของภูมิภาคถูกจัดประเภท, และ Grand Cru อยู่ด้านบนสุดของปิรามิด. มันแสดงถึงการจำแนกประเภทสูงสุดสำหรับไวน์เบอร์กันดี. Grands Crus ได้รับการยอมรับอย่างง่ายดายจากการกล่าวถึง “Grand Cru” บนฉลากขวด. ฉลากยังระบุชื่อของไร่องุ่นเฉพาะที่จะมาจากไวน์. มี 33 Grands Crus ใน Burgundy.

เบอร์กันดีแกรนด์ครัสเป็นตัวเลข

Grands Crus เป็นตัวแทนของไวน์เบอร์กันดี. พวกเขามาจากไร่องุ่นที่มีค่าที่สุด. Burgundy มีไร่องุ่น 550 เฮกตาร์จัดเป็น Grand Cru ทั้งหมด. แสดงถึง 2% ของไร่องุ่นทั้งหมดของเบอร์กันดี. 356 ทุ่มเทให้กับไวน์แดงและ 195 เฮกตาร์กับไวน์ขาว. Red Grands Crus ทำขึ้นเฉพาะกับ Pinot Noir และ White Grans Crus โดยเฉพาะกับ Chardonnay.

การกระจายของ Burgundy Grands Crus

ไร่องุ่น Grand Cru แพร่กระจายไปทั่วบริเวณ Chablis และทางลาดตะวันออกของ Burgundy, หันหน้าไปทางหุบเขาSaône. The Red Grands Crus ยืดออกจาก Gevrey-Chambertin, ผ่าน Morey-Saint-Denis, และไปทางทิศใต้สู่ Vougeot และ Vosne-Romanéeเพื่อไปถึง Aloxe-Corton ในที่สุด. The White Grands Crus มีความเข้มข้นรอบ ๆ Beaune ซึ่งมี 8 Grand Crus: คอร์ตัน, คอร์ตัน-ชาร์เลมาน, ชาร์ลมาญ, มองทราเชต์, อัศวิน-มอนแทรชเชต, Bâtard-Montrachet, Bienvenue-Bâtard-Montrachet, และ criots-bâtard-montrachet. ไร่องุ่น Grand Cru ส่วนใหญ่ครอบคลุมพื้นที่ที่ค่อนข้างเล็ก, มีส่วนร่วมในความหายากและความเป็นเลิศของพวกเขา. Romanée-Conti ยังเป็นหนึ่งในคำอุทธรณ์ที่หายากและมีชื่อเสียงที่ผลิตน้อยกว่า 6,000 ขวดทุกปี.

รายชื่อ Burgundy Grands Crus

ด้านล่างนี้เป็นรายการที่ครอบคลุมของไวน์เบอร์กันดีที่จัดเป็น Grands Crus, ซึ่งคุณสามารถสำรวจไปตามเส้นทางไวน์แกรนด์ของ Burgundy.

คำนาม	ภูมิภาค	หมู่บ้าน	ประเภทของไวน์	ขนาดไร่องุ่น
Chablis Grand Cru	chablis	chablis	สีขาว	104.08 ฮ่า
chambertin	ชายฝั่งกลางคืน	เกฟรีย์-แชมเบอร์ติน	สีแดง	13.57 ฮ่า
Chambertin-Clos de Bèze	ชายฝั่งกลางคืน	เกฟรีย์-แชมเบอร์ติน	สีแดง	15.78 ฮ่า
Chapel-Chambertin	ชายฝั่งกลางคืน	เกฟรีย์-แชมเบอร์ติน	สีแดง	5.48 ฮ่า
Charmes-Chambertin	ชายฝั่งกลางคืน	เกฟรีย์-แชมเบอร์ติน	สีแดง	29.57 ฮ่า
Cherry-Chambertin	ชายฝั่งกลางคืน	เกฟรีย์-แชมเบอร์ติน	สีแดง	2.63 ฮ่า
Latrical-Chambertin	ชายฝั่งกลางคืน	เกฟรีย์-แชมเบอร์ติน	สีแดง	7.31 ฮ่า
Mazis-Chambertin	ชายฝั่งกลางคืน	เกฟรีย์-แชมเบอร์ติน	สีแดง	8.95 ฮ่า
Mazoyères-Chambertin	ชายฝั่งกลางคืน	เกฟรีย์-แชมเบอร์ติน	สีแดง	1.82 ฮ่า
Ruchottes-Chambertin	ชายฝั่งกลางคืน	เกฟรีย์-แชมเบอร์ติน	สีแดง	3.25 ฮ่า
มวลชนที่ดี	ชายฝั่งกลางคืน	โมเรย์-แซงต์-เดนิส	สีแดง	14.71 ฮ่า
โคลส เดอ ลา โรช	ชายฝั่งกลางคืน	โมเรย์-แซงต์-เดนิส	สีแดง	16.52 ฮ่า
โคลส เด แลมเบรย์	ชายฝั่งกลางคืน	โมเรย์-แซงต์-เดนิส	สีแดง	8.52 ฮ่า
ปิด เดอ ทาร์ต	ชายฝั่งกลางคืน	โมเรย์-แซงต์-เดนิส	สีแดง	7.30 ฮ่า
ปิด แซงต์-เดอนีส์	ชายฝั่งกลางคืน	โมเรย์-แซงต์-เดนิส	สีแดง	6.24 ฮ่า
มวลชนที่ดี	ชายฝั่งกลางคืน	ชอมโบล-มูซิญญี	สีแดง	14.71 ฮ่า
มีความหมาย	ชายฝั่งกลางคืน	ชอมโบล-มูซิญญี	สีแดง & สีขาว	10.67 ฮ่า
Clos de Vougeot	ชายฝั่งกลางคืน	โวจต์	สีแดง	49.43 ฮ่า
เครื่องชั่ง	ชายฝั่งกลางคืน	Flagey-Echézeaux	สีแดง	35.77 ฮ่า
Grandsseaux	ชายฝั่งกลางคืน	Flagey-Echézeaux	สีแดง	8.78 ฮ่า
ถนนที่ยิ่งใหญ่	ชายฝั่งกลางคืน	โวสเน-โรมาเน	สีแดง	1.65 ฮ่า
Romanée	ชายฝั่งกลางคืน	โวสเน-โรมาเน	สีแดง	0.84 ฮ่า
งาน	ชายฝั่งกลางคืน	โวสเน-โรมาเน	สีแดง	5.08 ฮ่า
คนร่ำรวย	ชายฝั่งกลางคืน	โวสเน-โรมาเน	สีแดง	7.89 ฮ่า
Romané-conti	ชายฝั่งกลางคืน	โวสเน-โรมาเน	สีแดง	1.76 ฮ่า
Romané-Saint-Vivant	ชายฝั่งกลางคืน	โวสเน-โรมาเน	สีแดง	8.45 ฮ่า
คอร์ตัน	ชายฝั่ง	Pernand เผยแพร่	สีแดง & สีขาว	97.53 ฮ่า
ชาร์ลมาญ	ชายฝั่ง	Pernand เผยแพร่	สีขาว	0 ฮา
คอร์ตัน	ชายฝั่ง	Ladoix-Serrigny	สีแดง & สีขาว	97.53 ฮ่า
คอร์ตัน-ชาร์เลมาน	ชายฝั่ง	Ladoix-Serrigny	สีขาว	52.08 ฮ่า
คอร์ตัน	ชายฝั่ง	อล็อกซ์-คอร์ตัน	สีแดง & สีขาว	97.53 ฮ่า
ชาร์ลมาญ	ชายฝั่ง	อล็อกซ์-คอร์ตัน	สีขาว	–
Bâtard-Montrachet	ชายฝั่ง	พัวลิก	สีขาว	11.73 ฮ่า
Bienvenue-Bâtard-Montrachet	ชายฝั่ง	พัวลิก	สีขาว	3.58 ฮ่า
อัศวิน-มอนแทรชเชต	ชายฝั่ง	พัวลิก	สีขาว	7.47 ฮ่า
มองทราเชต์	ชายฝั่ง	พัวลิก	สีขาว	8.00 ฮา
Criots-Bâtard-Montrachet	ชายฝั่ง	Chassagne-Montrachet	สีขาว	1.57 ฮ่า

ไวน์พรีเมียร์

ไวน์ Premiers Crus มาจากไร่องุ่นที่มีชื่อเสียงซึ่งตั้งอยู่ใน Appellations หมู่บ้าน. พล็อตไร่องุ่นเหล่านี้, เป็นที่รู้จัก “สภาพอากาศ,” ผลิตไวน์ที่มีคุณภาพสูงกว่าไวน์หมู่บ้านมาตรฐาน. Premier Crus ได้รับประโยชน์จากประเภทดินที่ดีและการสัมผัส, ซึ่งช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตของความหลากหลายขององุ่น. อายุในถังไม้โอ๊คยังให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์. ไม่เหมือน Grands Crus ของ Burgundy, ซึ่งสามารถเข้าถึงได้จากประมาณ 250 ยูโร, Premier Crus เป็นไวน์ที่ยอดเยี่ยมที่เริ่มประมาณ 50 ยูโร.

Premier Cru โดยตัวเลข

ในเบอร์กันดี, Premier Crus เป็นตัวแทน 12% ของการผลิตด้วย 45 HL/HA. ไวน์เหล่านี้มักจะต้องมีอายุ 3-5 ปี, ด้วยสิ่งที่ดีที่สุดยาวนานถึง 20 ปี. พวกเขามีป้ายกำกับกับหมู่บ้านต้นกำเนิด, สถานะ CRU ชั้นนำ, และมักจะเป็นชื่อไร่องุ่น, เช่น “meursault 1er cru – เสน่ห์” Crus ชั้นนำบางแห่งทำจากไร่องุ่น Cru Premier Cru หลายแห่งในหมู่บ้านเดียวกันและอย่าแบกชื่อไร่องุ่นแต่ละแห่ง.

รายชื่อ Premier Crus ใน Burgundy

Crus ชั้นนำของ Aloxe-Corton AOC

ไวน์เหล่านี้, ทำจาก Pinot Noir โดยเฉพาะ, มีการผลิตภายใต้เงื่อนไขที่เข้มงวดจากไร่องุ่นพรีเมียร์ Cru ที่จัดประเภทอย่างเป็นทางการ.

Clos Des Maréchaudes
Clos Du Chapître
coutière
จอมพล
Toppe สีเขียว
chaillots
Fournières
แขก
เจ้าหน้าที่
สิ่งที่มีหนวด
พอลแลนด์
lolièresตัวน้อย
Les Valozières
Les Vercots

Crus ชั้นนำของ AOC AOC

CRUS พรีเมียร์สีแดงและสีขาวจากCôte de Beaune ในCôte-d’Or.

ถุงน่อง dappear
สภาพภูมิอากาศ
Clos You Choice
โบสถ์
bréritins
ชุด
เครื่องชั่ง
ทุ่งใหญ่
reerugha

Crus ชั้นนำของ Beune AOC

ไวน์ Beaune 1er Cru เป็นหนึ่งในดีที่สุดจากเบอร์กันดี. สีแดงมีความสมดุลที่ดี, และคนผิวขาวมีกลิ่นหอมสูง.

บนโล่
ที่เลเยอร์
ที่ล่ม
เบลสแลนด์
ดอกไม้สีขาว
แชมป์ปมอนต์
Clos de la Féguine
Clos de la Mousse
Clos de l'écu
ปิด des avaux
ปิดเลเยอร์
Clos Des Ursules
กษัตริย์ปิด
Clos Saint-Landry
ไม้กวาด
ใน Elm
minnotte
ด้านล่างของ treurons
Clos des mouches
aigrots
avaux
Boucherottes
Bressands
เถาวัลย์ร้อย
chouacheux
Epenotes
Clos Des Beans
การนัดหยุดงาน
Clos des Marconnets
Montrevenots
perrières
บริจาค
แมวน้ำ
Les Seurey
sizies
เครื่องราง
นักบุญทั้งหมด
Tuvilans
เถาวัลย์แฟรงค์
ปีนสีแดง
Pertuisots
การนัดหยุดงาน
ในการนัดหยุดงานของ Sainte-Anne
Theurons
แชมป์มอนต์

Crus ชั้นนำของ Bagny AOC

หมู่บ้านเล็ก ๆ ของ Blagny
La Garenne, แต่บน Garenne
เด็ก
ห้องใต้ไม้
sous blagny
ใต้หลัง
ภายใต้บ่อน้ำ

Crus ชั้นนำของ Chablis AOC

Chablis Premier Crus เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องสีเหลืองอ่อนของพวกเขาด้วยไฮไลท์สีเขียวและกลิ่นของขนมปังปิ้ง, วานิลลา, และพีชสีขาว. ไวน์เหล่านี้เป็นรอบด้วยโน้ตดอกไม้และรสชาติส้ม.